暴光不为人知的食品行业“潜规则”（2）
“染色橙”抢滩市场水果“美容”成潜规则
外表诱人、色彩异常艳丽的脐橙、皇帝柑、橘子，有可能是经过染色剂加工过的。知道了这个事实，难免会让人吓一跳。访问福州多家水果市场发现，“水果美容”已成了水果行业的“潜规则”白癜风怎么治最好，很多批发商说，其实这些被上色的水果，大多的本身色相都不太好，而且也不太新鲜，像染色橙为例，本来批发价最多只有每斤1.8元，经过染色以后可以卖到2.5元/斤，而且染色的本钱也非常低，每斤只要1毛5到2毛钱就可以了。
蔬菜“注水”成潜规则46斤菠菜有13斤是冰水
2010年1月，从批发市场花80元买回的一袋菠菜里，郑先生取出了10瓶冰水。经称重，整袋菜共重46斤，其中冰水就有13斤。也就是说，批发商宣称1.7元/斤的菠菜，实价为2.42元/斤。多位摊贩表示，批发外省运来的蔬菜时，他们多让批发商给个蔬菜净重的实价。“新密1斤菠菜批一块7，太便宜了，现在批发价也得两块多一斤。他们是用低价吸引小商贩批发，实际赚的是冰水钱。”居民抱怨，菜价高，估计这冰水占了很多缘由。郑先生说：“摊贩为了减少损失，就得把菜价抬高，损失就转嫁给了消费者。”
嫩肉粉“装嫩”添加亚硝酸盐成行业潜规则
为了使肉制品烹饪后口感鲜嫩，很多饭店和市民热衷于往肉制品中添加嫩肉粉。根据《食品安全法》规定，餐饮企业中不允许添加使用亚硝酸盐。他提示：“家里用最好买贵的，便宜的嫩肉粉里面基本都添加了亚硝酸盐，吃多了很伤身体。据了解，在嫩肉粉中添加亚硝酸盐已成为行业的潜规则。
揭超市鸡蛋潜规则：包装日期非生产日期
刚买回一星期的超市新鲜鸡蛋，居然臭了，蛋黄也散了，这是什么原因？昨天，市民许先生把自己的遭受公布到络论坛，引发了友的关注，吃到“新鲜臭蛋”的市民还真很多。随后调查采访居然发现了一个超市售卖鸡蛋的潜规则：包装日期比产蛋日期晚10天！
西安硫磺熏姜成行业潜规则硫磺姜占60份额
2010年10月，媒体暴光西安北二环蔬菜副食交易中心个别商户用硫磺熏制生姜，而这类熏过的生姜长时间食用对人体健康不利。随后，对西安市的几个大型蔬菜批发市场做了调查，结果发现这些批发市场普遍存在加工或销售“硫磺生姜”，用硫磺给“生姜美容”已成了生姜行业内的“潜规则”。
活鱼值班死鱼下锅追踪：“掉包计”成饭馆卖鱼潜规则
2010年7月28日，北京6版以《活鱼“值班”死鱼下锅》为题暴光了“九头鸟”世纪金源店顾客所点活鱼被死鱼掉包的情况，并在随后对这1现象进行了追踪调查。发现，经暴光后九头鸟的“值班鱼”已下岗，而其他很多商家仍然在沿用活鱼换死鱼的伎哪家治疗白癜风医院好俩。“掉包计”俨然成了一些见利忘义饭馆卖鱼的潜规则。
