香附
香附表面为棕褐色或黑褐色，有纵皱纹，多呈纺锤形，有的略弯曲，长2～3.5cm，直径0.5～1cm；主产于山东、浙江、湖南、河南；具有理气解郁、止痛调经的功效。
别名：香头草、回头青、雀头香
功能主治：理气解郁，止痛调经。治肝胃不和，气郁不舒，胸腹胁肋胀痛，痰饮痞满，月经不调，崩漏带下。
药用功效：理气解郁，止痛调经，治肝胃不和，气郁不舒，胸腹胁肋胀痛，痰饮痞满，月经不调，崩漏带下。
（1）理气解郁：用于肝气郁结之胸胁及胃腹胀痛。
配柴胡、青皮治胸胁痛。
配高良姜（名良附丸）治胃寒痛。
（2）调经止痛：用于肝气郁结之月经不调、小腹胀痛。
配艾叶治寒凝气滞之行经腹痛。
①《别录》：”主除胸中热，充皮毛，久服利人，益气，长须眉。”
②《唐本草》：”大下气，除胸腹中热。”
③《医学启源》：”快气。”
④李杲：”治一切气，并霍乱吐泻腹痛，肾气，膀胱冷，消食下气。”
⑤《汤液本草》：”治崩漏。”
⑥《滇南本草》：”调血中之气，开郁，宽中，消食，止呕吐。”
⑦《纲目》：”散时气寒疫，利三焦，解六郁，消饮食积聚，痰饮痞满，跗肿，腹胀，脚气，止心腹、肢体、头、目、齿、耳诸痛，痈疽疮疡，吐血，下血，尿血，妇人崩漏带下，月候不调，胎前产后百病。”
食疗做法：
陈皮香附蒸乳鸽
主料：陈皮6克，制香附子9克，乳鸽1只，姜5克，葱5克，盐5克，绍酒10克。
做法：
1.把陈皮润软、切丝;制香附子洗净，去杂质，乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪;姜切片，葱切段。
2.把乳鸽、姜、葱、盐、绍酒、陈皮、香附子放入蒸杯内，加水毫升。
3.把蒸杯置蒸笼内，用武火大气蒸40分钟即成。食法：每日2次，每次吃乳鸽半只。喝汤毫升。
药用价值：行气健脾，疏肝解郁。急性病毒性肝炎肝郁气滞患者食用。
香附鸡肝
主料：鸡肝克，鸡肉克，香附10克，洋葱2个，萝卜1个，芹菜适量，粉条适量，油豆腐，酒，砂糖各适量。
做法：
1.先将香附切细，用水2杯，文火煎约1小时，煎成半量时，用布滤过，留汁备用。
2.鸡肝、洋葱切块，萝卜切片，芹菜切成3～4厘米长的段，粉条在热水里浸软斩短，油豆腐切开。
3.锅内先用鸡肉垫底，将鸡肝放在鸡肉上面，调料铺放最上层，加酒3
茶匙，并放入香附汁、砂糖、酱油，加鸡汤适量。
4.先用大火煮开，继用小火煮烂即可。
药用价值：温经行气
香附芡实粥
主料：香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。
做法：
1、芡实捣碎;粳米淘洗干净。
2、将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。
药用价值：香附有理气解郁的作用。芡实有补肾益精的作用。
此粥具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。
用法：每日1剂，连食3-5日。
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