最好白癜风治疗方法 http://news.39.net/bjzkhbzy/210725/9229355.html俗话说“一鸽胜九鸡，鸽子的营养价值一直以来都有得到人们认可，它含有高达17种以上的氨基酸，是高蛋白、低脂肪的理想补品，能调心、养血、补气、健脑补神、提高记忆力，还能祛风解毒，对病后虚弱，头晕神疲，血虚闭经等都有很好的食疗作用。鸽子肉质细嫩味美，食用时以清蒸或煲汤最佳，这样可以很好的保留其营养成分。煲汤时加一些补气的黄芪对脾气虚引起的疲倦乏力、精神萎靡、食欲不振、表虚自汗有很好的效果。黄芪鸽子汤的做法所需食材：鸽子一只，黄芪五片，生姜三片，香葱一根做法：1、将鸽子剖开去除内脏，用盐在鸽子表皮及肚内各擦一遍，之后清洗干净，斩成大块。在鸽子表皮及肚内擦盐可帮得更干净，而且还能帮助去除毛腥味，这样不用焯水就可以直接下锅煲汤了。2、黄芪冲洗一下，放在碗中用清水提前浸泡半小时。黄芪是一味非常重要的补气药，可补气升阳、固表止汗、生津养血，对身体气血虚，晚上睡觉爱出冷汗的人有很好的治疗效果。黄芪3、把鸽子肉放入锅中，加入姜片，倒入黄芪和泡黄芪的水，再加适量清水，以盖以鸽子肉为准。煲汤加水应一次加足，避免中途再加水，这样会使正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。也不宜加得过多，以免原汤味道不够浓郁，一般食材与水的比例按1：1.5最为合适。4、鸽子炖40分钟左右，待鸽肉酥烂，汤汁浓香之时，开锅放盐调味，再撒上香葱即可。盐一定要在汤炖好出锅时再放，可使肉中蛋白质、脂肪较充分在溶解在汤中，使汤的味道更为鲜美。炖鸽子汤时，如果家里有砂锅，用砂锅小火慢炖，使汤受热更加均匀，一直保持微开，这样炖出来的汤汁更为鲜美。这道鸽子汤口感清淡，味道鲜香，而且营养滋补，多喝可为我们体内补充更多的营养，补血补气，增强体质，非常适合春天补养，大家有空一定要做给自己补补哦~本文由原创，感谢您的阅读和支持！如果喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多爱美食的小伙伴，如果对这道菜的制作过程有疑问或者建议，欢迎您在评论区留言！
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