“今年是第一年,虽然走了很多弯路,在成本控制方面做的不是很好,但是今年收获很多。所以我们有信心通过经验的积累、市场的了解,一定能做好这个工作。”上海中泰多经国际贸易有限责任公司董事长李成介绍说,对于上海多经的未来发展规划,我们准备结合新的办公地点打造具有新疆文化特色的旗舰式体验店,集中包含餐饮、音乐、干鲜果、新疆文化等全方位体验,从文化体验的感受入手,并借助相配套的推广手段,让更多的人接受新疆文化、加深新疆印象,并借此打造属于自己的品牌。
李成说,我们今年在乌鲁木齐五一农场租借了兵团一家专业的保鲜库房,并在风险可控的情况下从果农手中收购了一万八千箱苹果,作为前期的市场探索,并通过受众体验店和电商进行运作等多种推广手段,采用差异化的电商服务,针对特定目标提供指向性更强的服务,做好产品推广工作。
“第一次摸索市场的时候谁都不认识,并且这对于我们来说是一个陌生领域,不知道该从什么地方下手,所以第一次我们想借助第三方的力量帮我们了解市场行情,但因为价钱比较高,我们最终确定自己去了解市场,困难是可想而知的。”李成说前期的市场调研可谓困难重重,除了对新领域的不了解再一个就是今年苹果价格的变化。他说,今年的苹果价格可谓是一天一个变化,从最初的不到5块钱一直涨到7块。因为果农之间也是相互打探,各家的果子买了多少钱,所以定的早的价钱自然低,就有农户不愿意按照之前的价格卖给我们。今年在收果子的过程中,我们为了让农户感觉到我们的诚意,能一个相对理想的价格完成苹果的收购,我们就去地里帮农户粉刷果树、自己套袋、搬框子,也正是这样一个过程,我们也与几家农户建立很好的合作关系,赢得了果农的信任。
另一方面,在对苹果的选择上,我们不是选择农户而是选择果树。这也是通过一段时间的积累,从对苹果的一无所知到现在的初步了解得出的经验。因为苹果与一般果树不一样,比如枣树,对红枣来说树龄越大红枣的品质越好,而苹果需要八年才能挂果,十到十五年才是苹果品质最好的时候,而过了这个黄金时期果树的品质就开始逐年下降了,所以我们不是选择农户而是选择果树。李成说,虽然我们今年是第一年并走了很多弯路,在成本控制方面做的不是很好,但是今年收获很多。所以我们有信心通过经验的积累、市场的了解,一定能做好这个工作。
“据我们前期的市场调研,在干鲜果的切配领域,仅以航空每天的食品配餐量就在上吨之多,所以市场空间很大。”对于未来市场潜力分析,李成说,我们的目标就是抓住干鲜果切配市场的这一空白机遇,通过与领域领导者强强联合借助先进的管理经验、规范的运作模式,通过品牌营销的概念帮助客户降低成本并为客户把控食品安全观,并逐步占领疆内企业食堂、高档饭店等市场份额,并借此打造属于自己的品牌战略。