在传统文化中，清明节是由“清明”节气、寒食节、上巳节三者共同融合而成的重大节日。
清明小长假，除了扫墓祭祖外，还是郊游踏青、嬉游好时节，许多清明特有的食材，每年到这个时候都令人回味无穷。
快来了解一下今年清明的正确打开方式吧！
清明
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食
青团清明时节，江南一带有吃青团的习俗。青团是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的甜豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
捕获一枚颜值超高的青团子
馓（sǎn）子
我国南北各地清明有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
子推馍
“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约—克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。
想吃“大脑腐”！！！
清明饭
每逢清明前夕，在客家地区，家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明饭。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜（白公翁）、荠菜、枸杞叶等。将需用草药洗净、去梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米（加适量大米）中，制成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成。
乌稔饭
另外，关于清明食俗，不能不提到畲家的“乌稔饭”，因为闽东是畲族聚居地。每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。特别是枯荣县民间，每年都需用”乌稔饭“祭祀，可见我国自古以来就是一个民族和睦相处的大家庭。
从唐朝延续而来的“黑暗料理”，
有意想不到的清香美味哦。
根据清明节的相关放假通知，4月5日（星期四）至7日（星期六）放假调休，共3天。4月8日（星期日）上班。
那么拼假攻略来啦——4月2日至4日，请假3天，连清明小长假可连休7天！
（团团可不是提倡你翘班哦）
4月，又到一年“花见”时节。
在这“满园”春色花开之季
你如何打发清明小长假呢
看这里
江西·婺源
3-4月间梯田上黄灿灿的油菜花，油菜花与徽派民居相呼应，描绘出一幅清丽的田园画卷。
村村是画，步步皆景。山水间飘渺着的朦胧雾纱、古意盎然的民居、石径、廊桥，青山绿水环绕其间，全然剔透着一派水墨丹青的韵味。
江苏·扬州
扬州，宜清风、宜月色、宜微雨，宜老饕。也只有到了柳絮纷飞，烟雨朦胧之时，扬州的婉约才能衬托出来。这个娴静的苏中小城，即使只是用步行去欣赏也不会太累。
所谓“烟花三月下扬州”，春季（4-5月份）来扬州再适合不过了，此时的扬州城有清风、细雨、斜柳、琼花，堪称一年中最美的时候。
浙江·杭州
杭州的精华无疑是在西湖，西湖之胜不在自然，而在人文，更在湖水浸润出的无数诗词歌赋、古今传奇。上千年的经营将西湖变成一座精致的园林，长堤漫步、水榭凭栏，随处皆可吟咏两句古诗，引出一段典故，山水顿时生色。
还要去吃“东坡肉”
四川·成都
成都号称是一座“来了就不想走了”的城市。这座悠闲的城市，文化底蕴深厚，生活节奏慢，周边有很多好玩的景点。成都的美食实在是让人流连忘返，最最最推荐的就是吃，还能看国宝熊猫！
河南·洛阳
洛阳是中国历史上建都时间最早、朝代最多、时间最长，跨度最大的城市。这座以“牡丹”和“诗”闻名的城市，有其特有的香气和傲骨。每年4月1日至5月10日的“牡丹花会”时，更是人头攒动，满城皆花。
甘肃·敦煌
看腻了小桥流水，不如到敦煌来看看沙。这座城市历经沧桑，几度盛衰，步覆蹒跚地走过了近五千年漫长曲折的里程。悠久历史孕育的敦煌灿烂的古代文化，使敦煌依然辉煌；那遍地的文物遗迹、浩繁的典籍文献、精美的石窟艺术、神秘的奇山异水……使这座古城流光溢彩。
云南·昆明
四月的昆明已经到了城市的“花期”。闲来可以悠游大观楼，左眼是昆明的湖光山色，右眼是云南的千年历史，若把它吞进肚里，简直就是来云南饱餐了一顿千年美味。转天再去品读云南石林的雄、奇、险、幽的地貌风光。多民族融合在这里，有各色的风土人情，也有各色的美食……昆明有着遍地的故事，陌上花开，携一抹余香，在这座充满生活气息的城里走走停停，多一刻逗留，多一分感受。
重庆重庆，它是一座立体的山城，也被人叫做“雾都”，需要拨开层层迷雾才能见到它的真身，长江和嘉陵江的交汇处，云天与高楼相接，薄雾弥散，宛如仙境一般。它还有一个名字叫“火炉”，和这里的人这里的美食一样，火辣辣的直接抵达人心。它的魅力是需要自己去慢慢探索的。
宁夏·沙湖
宁夏沙湖旅游区距银川市西北56公里平罗县境内的西大滩。沙湖南面是一片面积3万亩的沙漠。它和这万亩湖水似乎是天造地设的伴侣，相互偎依，相映成趣,湖水碧波荡漾，沙海金浪起伏。
温馨提示清明小长假前后天气多变
全国大部分地方
虽然都已经暖和起来啦
但出门在外
