本期导读
它叫鱼却不是鱼，女人常吃有益身体皮肤好
前段时间，朋友突然跑来哭诉：她已经连续三个月天天加班，有时甚至加到凌晨，压力过大以致于吃不香、睡不安。久而久之，她的身体也发生了变化。经期紊乱，痛经加剧，而且脸色发黄、眼圈发黑、长斑长痘，整个人看起来仿佛一下子老了十岁。想着趁假期带她出来放松心情，见面后惊喜地发现她的脸色恢复了往日的红润，精神状态也不错。一问才知，她妈妈连续煮了1个月的墨鱼汤给她喝，朋友不仅睡得好了，而且这个月的月经如期而至，行经通畅，没有被腹痛腰酸折磨。当时的我满脸疑惑，墨鱼不是一种海鲜吗，怎么还有如此养人的作用？带着疑惑细细研究了一番，原来墨鱼不但味感鲜脆爽口，还被药圣李时珍称为「血分药」，是滋阴、养血、通经、补脾益肾，调经止带的佳品，具有丰富的药用价值。墨鱼养血滋阴，宜养妇人墨鱼，又称乌贼、花枝、墨斗鱼，因其味鲜口感爽脆，深受人们的喜爱，相传早在唐代就有食用墨鱼的记载。唐皇室长宁公主，因喜爱墨鱼，以墨鱼为主料，辅以阿胶汤烹饪。此食方口感鲜滑、色泽美艳，集色香味俱全，令长宁公主不仅气血通畅、美颜如初，还成就了她一代皇家神厨公主的美誉。虽然古代传说无法作证，但墨鱼的好处可以从中医典籍中找到记载：《别录》：「益气强志。」《日华子本草》：「通月经。」《医林纂要》：「补心通脉，和血清肾，去热保精，作脍食，大能养血滋阴，明目去热。」《本草求真》：「乌贼鱼肉，能入肝补血，入肾滋水强志，而使月事以时而下也。」《随息居饮食谱》：「咸平。疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。」从记载中可知，墨鱼肉性味咸、平，能入肝养血，入肾滋阴，被古代医家称为妇科良药。中医常说，「女子属阴，以血为本」。而女子一生都在耗血，每月来的月经耗血，怀孕时需要聚血养胎而耗血，生产时的出血会耗血，产后哺乳的乳汁为血液所化生，同样是耗血。肝主藏血，血虚首先伤及肝脏，常表现为以下几点情况：×肝血不足，则不能到上面滋养于头面，易致面色憔悴，头发也比别人白得早；×肝开窍于目，血不足目失所养，人就容易两目干涩，视物模糊；×肝血不足，冲脉和任脉失养，子宫无血可下，则月经后至，月经量少，甚至血虚闭经。中医又讲，肝肾同源，即肾与肝是「母」与「子」关系。肝血肾精，一荣俱荣，一损俱损。所以肝血虚同样会累及肾阴。故女子调养身体，重在滋补肝肾。但滋补肝肾的药食有那么多，为什么墨鱼就能被称为良药呢？优势在于它味咸入肾，又是血肉有情，滋补的力度和速度要比植物本草都大。而且我们平时常吃的补血的药食，可能多为热性的，而墨鱼是阴性的，用它补血不会出现血热的现象。所以，《随息居饮食谱》中说墨鱼「最宜妇人」是很有道理的。秋冬养阴，墨鱼可以这样吃寒露已过，霜降即临，秋天过半了，冬天也即将来临。深秋属阴，冬为阴中之阴，墨鱼养的就是身体中的「血」和「阴」，所以秋冬时节是很适合多吃墨鱼的。小编给大家推荐一款滋阴、养血、美颜的「莲子白果墨鱼汤」，这个食疗方也正是文章开头提到的朋友在喝的同款哦~食材：白果5粒，墨鱼1个，莲子50克，枸杞10克，生姜3片。做法：1、白果、墨鱼、莲子洗净，提前用清水浸泡至软；2、墨鱼切成条，先过水再放入汤锅，加入白果、莲子、枸杞、生姜片，加适量清水大火烧开后转小火慢炖/煮1小时，加盐调味即可。注意：白果有小毒，服用过量易中毒，药典上建议白果食用量为3-9克，禁止生食。来源：闫玉红女性健康这款汤属于清补，进补却不会使人上火，又丝毫不油腻，实在是一个妙方啊！
