导语：山楂可以说是一个比较特殊的果子，它既是老少皆宜的酸甜水果，又可以说是中医眼中的完美食材。
山楂是我国特有的药果兼用的树种，不仅能够用作水果生吃，还能够物质做成山楂糕、山楂汁以及山楂酒等食品供我们享用。
另外山楂还可以直接入药，当成中药来使用，而根据相关药典记载，山楂可以带来行气散瘀、消食健胃等方面的功效。
一般是用于产后瘀阻、胃脘胀满、食积滞、瘀血经闭等病症。另外山楂当中的营养物质甚至可以称为是一座”营养宝库“，它是中药眼中的“长寿果”
山楂的营养成分
山楂的营养价值非常高，其主要成分由钙元素、胡萝卜素、酒石酸、山楂酸、柠檬酸、黄酮类物质、果胶、磷元素、铁元素、糖类物质、碳水化合物以及多种维生素等营养物质共同组成，能够给身体健康带来非常多的益处。
山楂可以达到健脾开胃、消积化滞、活血化瘀、收敛止痢等方面的功效，对于功能性消化不良以及积食迟滞等问题，平时吃一些山楂或者是山楂制品，就能够达到非常好的改善作用。
山楂的功效有哪些？
增进食欲
山楂的味道，酸甜合口，既可以增强食欲，健脾开胃，还可以生津养胃。
所以山楂在帮助人们消化食物的同时，还可以帮助用于非因食积而出现的食欲不振现象。
保护视网膜
山楂当中含有丰富的黄酮类物质，这是一种活性物质，它对于视网膜可以带来很好的效果，不仅可以改善眼部疲劳，还有助于预防老年人黄斑病变等问题。
消食化积
李时珍的《本草纲目》当中对山楂有着这样的记载：”健胃、补脾、消食等功效。“
另外还记录了与此有关的实验记载：“煮老鸡、硬肉，入山楂数颗即易烂”。意思是说山楂能够带来非常好的消食化积功效。
活血化瘀
山楂可以很好的活血化瘀，对于血瘀所带来的闭经、月经紊乱、胸闷气短、胸部闷痛等问题，可以带来非常大的作用，能够很好的改善血瘀现象。
经常喝“山楂干”泡水，坚持一段时间，身体会收获哪些好处？
预防脂肪肝
或许大家都不知道山楂干还能够带来非常好的预防脂肪肝的问题，山楂能够消食去脂对于保护肝脏、减少脂肪堆积有着非常大的作用。
我们大家平时在炖肉时可以在其中适当的放一下山楂干，不仅可以使肉类食物更加的软糯，也可以很好的保护肝脏，预防脂肪肝问题出现。
减肥瘦身
虽说山楂干吃起来非常酸，但其实山楂属于是一种碱性食物，平时吃完山楂之后可以很好的促进胃酸分泌，提高食物的消化与吸收能力。
还能够很好的促进身体里的新陈代谢效率，有助于燃烧脂肪，对于想要减肥的人而言，平时可以适当吃一些山楂，能够很好的减肥瘦身。
益气养血
对于女性朋友们而言，会经常出现贫血或者是气血不足的问题，其实通过喝山楂水就可以很好的给身体补气养血。
虽然山楂当中的铁元素含量不高，但是富含丰富的维生素和有机酸能够有效的提高铁的利用率，帮助达到预防缺铁性贫血的作用。
另外从中医的角度上来讲，山楂可以活血化瘀，血液活动起来了，气血也能够得到自己。
美容养颜
经常用山楂干来泡水喝，还可以很好的增强皮肤的延缓衰老以及美容养颜的作用。
山楂当中含有丰富的维生素C另外还含有黄酮类物质，这属于是非常好的抗氧化剂，可以很好地清除身体里的自由基，达到延缓衰老、美容养颜的作用。
稳定血压
山楂当中有两种黄酮提取物以及水解物，如果经常利用山楂干来泡水喝，可以很好的补充营养物质，帮助降低血压和血糖水平。
除此之外，山楂当中还含有丰富的钾元素，钾元素进入到身体里以后能够有效的稳定血压水平，不仅可以预防高血压问题，还可以保持血管弹性，有助于预防心脑血管疾病出现。
山楂虽好，但是这4类人却不适合
空腹状态下不太适合去吃山楂，否则会容易加速胃酸分泌，带来反酸、烧心等问题；
对于胃不好的人而言，也不太适合去吃山楂，否则会容易加重胃病症状；
服用激素类药物进行治疗时，为了药效可以更好，尽量也不要去吃山楂；
有一些人会对山楂里的某一些成分过敏，如果你有这种现象，也要尽量远离山楂。
山楂干泡水可以天天喝吗？
其实山楂干泡水并不能够做到天天喝，山楂当中含有大量的有机酸物质使用以后，能够很好的促进胃酸分泌，进而达到健胃消食的作用，但是长期大量饮用就会容易影响到脾胃功能，导致人们出现胃痛胃炎等问题。
所以山楂干泡水尽量不要长期大剂量饮用，否则也会容易影响到个人的胃部健康，这也会容易带来得不偿失的后果。
山楂搭配这几物，营养价值高，更有助于养生
★山楂红茶水★
准备材料：山楂干0克、红糖适量、少量红茶；
做法：玻璃加入清水放入0克山楂，干煮开之后转小火煮15分钟，取山楂水趁热冲泡红茶，并且加入适当的红糖进行调味。
养生功效：活血化瘀，促进脂肪类食物的消化，可以很好的养血活血。
★山楂减脂茶★
准备材料：0克山楂干、0克麦芽、6克荷叶、少许绿茶；
做法：先把山楂干以及麦芽放在锅里加水煎煮0分钟，然后再加入荷叶与茶叶，煮10分钟。最后把两次取得的汁液混合当成茶水来饮用。
养生功效：可以达到非常好的消食降脂作用，非常适用于高血脂症、肥胖症以及冠心病等问题的患者去饮用。
